自分が食べたパンの中でおいしかったパンを紹介するコーナーです。
基本的には手作りパンで創意工夫のあるパン、中身のある(具じゃなくて)パンが好きです。
砂糖をタップリ使っているパンは苦手。素材や発酵方法にこだわった身体にいいパンをバターなどつけず食べるのが好きです。
滋賀県
イセムラベーカリー 大津駅西口平和堂1階 tel:077-525-4353
県庁の窓口の御姉さまに教えてもらったお店。食パンも菓子パンもおいしい。下記のパンの他、山食1斤230円、もっちーず 60円、塩パン70円がおすすめ。塩パンは昔アイルランドで食べたプレーンブレッドを彷彿とさせてくれました。
アリコベール1本 440円 ごぽうパン130円 カマンベール130円
緑の甘納豆を生地に混ぜて焼き マスタードとマヨネーズを加え 中にたっぷりとカマンベールチ
上げたもの。 てサラダにちかい味とごぼうの -ズが入ってパンの上にはベー
甘納豆の甘さと生地の塩がマッ コリコリ感が食感を楽しませ コンとコーンを乗せたパン。これ
チした一品。 てくれる。 だけでもお腹がふくれます。
ニューカシトラ元町店 守山市守山6-10-73 tel:077-582-5325
昔ながらに冷凍発酵させずに早朝から仕込んで焼き上げるパン屋さん。がんこなオヤジさんは、商売っけがないけどここ の食パンは耳のパリパリ感と生地の密度のあるしっかりした味と食感があり、守山界隈では他店とは比較に成らない味を出 しています。
兵庫県
Pannelセンターキッチン 宝塚市逆瀬台1丁目 tel:0797-77-7100
山形パンがおいしい。ウチの嫁さんの中では生涯ベストブレッドだそうです。そーかっぁ。
逆瀬台駅前店内のお店の写真でっす。
クリックするとZOOM UPします。
トミーズ 神戸市中央区北長狭通1-3-31 高架35 tel:078-333-8820 三宮駅高架下
あんこがマーブル状に生地に練りこまれて焼き上げた食パン。これがアン食(1本500円)として人気のお店。神戸に行くと いつもよって買って帰ります。
神奈川県 これから探しに行きます。
since 2004.08
copyright(c) 2004-2005 tanoshii-jogging gakkou All rights reserved