夏の宿題
11月にフルマラソンを走ります。そういう意味で8月の
2ヶ月前には20kmを走れる脚を作っておかなければ・・・
っというわけで、8月中に2回は20km以上を走りたいと
思っていました。
一回目は8月14日の帰省中に信楽山へ行きました。
もう一回は、8月24日に横浜から金沢八景までバーベキュー
の会場まで走ろうと思っていたのですがこれは二日酔いで
失敗。
ちゅーことで、夏の最後の今日、20km走に横浜のマンション
から山下公園を経て本牧のA埠頭まで往復しました。走って
帰ってからの料理は厳しいので、走る前に作って置きました。
今日は、ポテトサラダと蒟蒻とキノコのマヨネーズ炒めです。
マヨネーズ炒めっというのは初めてでしたが、マヨネーズは
油代わりですね。温めると油になります。特別なものはありま
せん。これならサラダ油でいためたのと変わりませんね。
ポテトサラダは生まれて初めて作りました。色々なシチュエーション
で食べたことはあるのですが、自分で作ったことはありませんでした。
自分で作ってみると、ポテトサラダの美味しいポイントがよくわかり
ますね。ポテトを良くつぶしておくか、すこし塊を残して噛み応えを
作るとか、人参の方にその噛み応えを任せるとか。
なるほど、勉強になるね。夏の自由研究に料理が良かったかも。
明日は、リハビリランです。それでは、また。
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